Wer arbeitet in der Landwirtschaft?

Insgesamt ist der Anteil der familieneigenen Arbeitskräfte im gesamten Gebiet aber sehr hoch (Nord-/Osttirol: 91,1% -Diagramm, Südtirol: 83,1% - Diagramm.) Spätestens in den 1960er Jahren hat der Anteil familienfremder Arbeitskräfte in den land- und forstwirtschaftlichen Betrieben deutlich abgenommen. Durch Rationalisierung und vermehrten Maschineneinsatz konnte auf die zunehmend teuren externen Arbeitskräfte verzichtet werden. Insbesondere in der klein strukturierten Tiroler Landwirtschaft ist es meist möglich, den Betrieb mit den Familienmitgliedern - oft aus mehreren Generationen - aufrecht zu erhalten.

Da auch Saisonarbeiter bei den Gesamtarbeitskräften berücksichtigt werden, sind auf der Karte die Regionen besonders gut zu erkennen, bei denen die Ernte besonders arbeitsintensiv ist. Dies sind die Obst- und Weinbaugebiete in Südtirol sowie im angrenzenden trentinischen Nonsberg. Dort liegt die Zahl der Arbeitskräfte im Herbst um ein Vielfaches höher als während des übrigen Jahres. Auch rund um die größeren Städte ist der Familienanteil an den Arbeitskräften deutlich geringer als im Rest des Landes. Hier dürfte es sich häufig um Arbeiter in Gärtnereien handeln, die oft zusätzliche Arbeitskräfte benötigen. In den "Ackergemeinden" rund um Innsbruck (Thaur, Kematen) sind es meist die Gemüsebauern, die externe Arbeiter anstellen.